IDEAS DE RECETAS FÁCILES CON INGREDIENTES DE CASA

En el blog de hoy de #NoespormiEsportodos, os mostramos tres recetas fáciles, rápidas y divertidas con ingredientes que normalmente tenemos en casa, para disfrutar haciéndolas junto con los más pequeños de la familia.

Galletas de chocolate

Una receta fácil y deliciosa, ideal para acompañar en desayunos y meriendas.

Ingredientes:

• 180 g de Chocolate (70% de cacao)
• 250 g de Harina
• 100 g de Mantequilla
• 200 g de Azúcar
• 1 cucharada de Esencia de vainilla
• 1 cucharada de Levadura en polvo
• 1 Huevo
• 1 pizca de Sal

Modo de preparación:

– Paso 1: Preparación del bol líquido.

Cogemos la mantequilla (a temperatura ambiente) y la mezclamos con el azúcar hasta que quede una masa homogénea. Una vez conseguida la masa, le añadimos el huevo y la cucharada de esencia de vainilla y volvemos a mezclar.

– Paso 2: Preparación del bol seco

En un bol de un tamaño adecuado mezclamos la harina (previamente tamizada), la levadura y la sal.

– Paso 3: Mezclamos el bol seco y líquido

Vertemos el bol líquido sobre el bol seco y mezclamos bien hasta conseguir una masa compacta. Una vez que los ingredientes se hayan integrado adecuadamente, taparemos la masa con un trapo o con film transparente y la dejaremos reposar, al menos 30 minutos, en el frigorífico.

– Paso 4: Le damos forma y, ¡a hornear!

Precalentamos el horno a 180º. Con la masa, previamente enfriada, hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las aplastamos levemente. Después las ponemos sobre una capa de papel vegetal en la bandeja del horno dejando espacio entre ellas para que crezcan lo suficiente. Una vez colocadas, las horneamos entre 10 y 15 min para que queden jugosas por dentro y con los filos crujientes.

Y… ¡Listo, a disfrutar!

 

 

Palmeritas de hojaldre

Esta receta tan sólo te llevará escasos minutos en elaborarla y a los más pequeños de casa le encantará.

Ingredientes:

• 1 placa de Masa de hojaldre fresca
• Azúcar al gusto

Modo de preparación:

– Paso 1: Elaboración de las palmeritas

Espolvoreamos azúcar sobre la superficie en la que vamos a trabajar. A continuación, extendemos la masa sobre el azúcar y doblamos los extremos izquierdo y derecho hasta el centro. Volvemos a espolvorear generosamente azúcar y doblamos de nuevo los extremos hasta el centro y así hasta que consigamos obtener un rulo. Una vez que lo tengamos, procederemos a cortarlo en rodajas.

– Paso 2: Horneamos

Colocamos las rodajas de hojaldre boca arriba sobre una capa de papel vegetal en la bandeja del horno, el cual hemos calentado previamente a 180º. Volvemos a espolvorear azúcar sobre las palmeritas y las dejamos horneando durante 7 minutos aproximadamente por cada lado.

Ten mucho cuidado al retirarlas del horno y, ¡déjalas enfriar un poco antes de servirlas!

 

Empanadillas de atún y huevo

Un clásico entre las empanadillas, ideal para acompañar como aperitivo en otras comidas y, además totalmente personalizable.

Ingredientes:

• 16 obleas para empanadillas (las puedes encontrar en paquetes de 16 unidades en cualquier supermercado)
• 2 latas de atún en conserva (en aceite de oliva o aceite de girasol, al gusto)
• 1 cebolla pequeña
• 3 huevos
• Salsa de tomate frito o salsa de tomate al gusto

Modo de preparación:

– Paso 1: Elaboración del relleno

Para comenzar, cocemos 2 de de los 3 huevos que tenemos, una vez cocido lo picamos en daditos muy pequeños. Cogemos un bol y veremos las latas de atún previamente escurridas, los huevos picados, la cebolla picada, la salsa de tomate y mezclamos hasta conseguir una masa.

– Paso 2: Relleno de empanadillas y horno

Antes de comenzar a rellenar las empanadillas, precalentamos el horno a 180º. Una vez que tengamos la masa, colocamos una oblea de empanadilla sobre una superficie plana y la rellenamos con una cucharada pequeña. El relleno lo colocaremos justo en el centro y, una vez colocado, doblamos por la mitad hasta obtener una semiesfera. Con un tenedor vamos presionando los filos de la empanadilla hasta que quede completamente cerrada y así con el resto de empanadillas.

Cuando todas las empanadillas estén listas, las colocaremos sobre papel vegetal en la bandeja del horno y las pintaremos con huevo. Batimos el huevo que nos queda y con una brocha de cocina esparcimos el huevo por la parte superior para que la masa no se quiebre. Las introducimos en el horno y esperamos unos 10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que están doradas.

¡Listo para servir!